產品設計 x 烘焙觸覺 x 白鐵工藝

一代科技巨人喬布斯當年旁聽書法課程，聽出興味來，沒有想到這段經歷大大影響蘋果產品後來的字體設計。從矽谷走到中環，原來也有著類似的巧合：Naam自小已喜歡動手「砌」玩具，而且受從事木工的父親影響，內藏「動手做」的基因。

後來他的求學路也循這個方向走，甚至稱得上為他的日後路途奠下根基，2012年他畢業於理工大學的產品設計科系，課程以人為本，在產品導向上同時培育學生對文化和可持續等議題的觸覺，甚至鼓勵應用跨領域知識；畢業後他的確從事設計行業。

2020年他更得到賽馬會「傳.創」非遺教育計劃支持，向入行超過40年，資深的傳統工藝師俞國強(Michael)師傅學藝。2024年，他成立「摟打白鐵」，以產品設計和工作坊形式在社區推動白鐵工藝，他對這門學問的熱愛可見一斑。

除了白鐵工藝，Naam同時是咖啡烘焙發燒友，甚至曾兼職烘培師。他起初採用網絡上的「土炮偏方」，用煲仔飯的砂鍋炒咖啡豆，結果炒豆不成，黑煙瀰漫家中。這段滿鼻子黑煙的經歷，卻激發他在家就地取材製作炒豆機。後來他接觸到白鐵行業，用白鐵製作炒豆機的機殼。最後咖啡烘焙遇上白鐵工藝，竟有著如此的夢幻聯動；中西兼備，特質迥異卻能互相配合，實在相映成趣。「烘焙和白鐵工藝像兩位性格完全不同的伴侶。雖然煮咖啡可以計算溫度、時長、豆的材質等等，但最後衡量味道和嗅覺時始終較主觀，有點『猜不透』，這些就像是『女人心海底針』？而工藝視覺上和計算則較客觀，我會覺得『她是一位較直接、爽快點的另一半』！」Naam打趣地說。

當實用與藝術結合    

「就像世上第一個陶瓷一樣，我相信創造者當初只想純粹做『工具』，可能是花瓶、是茶杯，只是後來才演變為藝術品。同樣地，我希望設計、製造和藝術三角並重。」

 就像Naam和俞師傅早前合力製造了一個互動式白鐵帆船裝置，他們用上白鐵、紅銅作材料，製造出標誌性的香港帆船。工序上新舊並重：新科技上，他們結合現代數位設計，用上雷射切割技術製作精確的平面紙樣，用以描繪金屬上的輪廓和接合處；而舊智慧方面，俞師傅精準剪裁金屬片，然後把每塊金屬片以包圓線的方式處理。兩師徒意猶未盡，更用焊接建構摩打底座的白鐵圓環，然後再用雷射切割技術精修，最後以鋼索連接各組件，以實現裝置「活動」的效果。在「飄雅活藝」展覽現場看，帆船基座的魚真的會「游」起來，光影襯托下顯得十分特別。白鐵在這刻，不僅僅用作常用的冷氣風喉和信箱，而是昇華成裝置藝術。

實用和藝術，在設計思維下得到夢幻契合，Naam覺得啟發甚大：「就像我喜歡的日本設計師深澤直人，許多人起初看他的作品不覺得特別，但用家細心觀察後會感受到餘韻，就像洋蔥一樣，從淺入深，從實用走到欣賞的角度。這種細節帶來的『不平凡』是我覺得十分有意義的，而別人看到也會有所反思和覺醒。」

(圖為Naam與俞國強師傅合照，二人十分要好，合作無間)

同熱愛這片土地 大家刻骨銘記

AI浪潮如同工業革命，在世界每寸熱土興起，科技精英振臂高呼之時，另一邊廂AI卻衝擊不少藝術工作者，部分人更是叫苦連天。但Naam對此抱平常心：「我覺得AI會把世界重新洗牌，未必全都是負面影響。現在不少人在創作時，會找上AI協助思考，多出來的時間和精力，人自然會重新思考生存意義。」

生產力得以提高，那麼未來大抵會是另一個更先進的紀元。百年歸老後，不知道Naam會否想過，後世會如何記得他呢？「不必一定要記得我，我都只是時間洪流裡微小一份子。只是我覺得白鐵工藝在香港斷層了，超過一代人不認識這門工藝。100年後，我只希望人們仍知道白鐵工藝，知道它和香港有關——信箱、鐵閘、輕工業機器等等，我已經相當滿足。」

白鐵工藝可能不像其他學問一樣受眾廣，但Naam仍有信心吸引更多同道中人加入和欣賞，因為他相信人們會慢慢願意了解，甚至加入白鐵工藝的門道。正如他提到設計界常惦記的主張：「心、釋、想、做、試」：懷著同理心關懷和想像，最後嘗試為社區量身訂造白鐵工藝品，可能是富有現代設計感的家品，也可能是藝術品。

我們出生在這個地方，不是遊子，也不是異鄉人。在中環略顯破舊的街角裡，仍有人堅持為維多利亞城添磚加瓦，紀錄著香港每個細節。像Naam一樣的香港人，在自己的崗位上新舊兼容，訴說著更細膩的香港故事。位於中環卑利街11號的展覽，由即日起直至2026年4月8日，大家不妨抽空前往那裡，與眾多創作者一起感受香港。