Anantara Siam Bangkok酒店是一座矗立在曼谷心臟地帶活生生的歷史宮殿，旁邊就是四面佛。

步入酒店大堂，我像踏入了另一個時空，挑高的穹頂、巨大的水晶吊燈、光潔如鏡的大理石地面，以及無處不在的泰式絲綢、木雕與金箔元素，共同編織出一種有如宮殿的氣場。

大堂中央樓梯是引人注目的壁畫，可以追溯到1983年酒店剛開業，它是完全由泰國絲網手工編織而成，描繪了新首都曼谷的建立和1782年查克里王朝的開始。

畫的中央具有高度的象徵意義：大象代表戰爭；馬代表商業；戰車代表皇室；船代表貿易。

望著𤩹畫我明白酒店的前身為何一直是名流政要、皇室成員下榻的首選，現在Anantara的精心主理下，再融合了現代泰式的精緻服務，愈發顯得底蘊深厚。

稍作休息我直奔以水為主題的Aqua 酒吧 。

這間酒吧建於酒店綠意盎然的花園水塘旁，裡面養著60條錦鯉以及綴以一系列原產於夏威夷和南太平洋的茂盛熱帶植物。

我先來一杯Strawberry Fields，靈感源自披頭四1967年熱門歌曲中提到的「草莓園」， 鹹梅加上真空低溫處理的草莓置於草莓甜酒與氣泡酒中，輕鬆易入口。

輕啜一口，冰涼沁心，池水映照的燈光搖曳，伴隨現場的音樂表現，都市的喧囂霎時被溫柔地通通隔絕在外

晚餐我招呼肉食愛好者的同行朋友到Madison Steak Avenue，這裡以供應頂級牛扒而聞名，並獨家甄選來自愛達荷州Snake River Farms的頂級肉塊。

步入其中，攝入眼簾的是經典美式牛扒屋的硬朗風格 ：深色木質、皮革座椅、柔和的燈光，空氣中瀰漫著令人垂涎的肉香。

我們坐在私密度極高的卡位，以龍蝦湯作開端，再來一塊分量十足的10 盎司 A5 級肋眼牛扒，最後以法芙娜巧克力棉花糖作收結。

翌日我們先在酒店標誌性的大堂享用經典的泰式三層下午茶，造型精緻，甜與咸交織成一趟味蕾的奢華旅行。

晚餐我決定要去體驗多番更迭仍屹立於此酒店內的Biscotti 意大利餐廳。餐廳開業至今30年，淡粉色的氛圍依然溫暖而富有情調，高雅之中仍特別感覺親切。

我選了中央一個有利位置坐下，望著來自西西里的新任主廚Giuseppe Bonura  在開放式廚房裡，揮灑自如地指揮著廚師們一起備餐。

Giuseppe與餐廳團隊精心打造了一系列精緻正宗的意式美食，尤其以他童年在羅馬時那些溫暖人心的菜餚為特色。

從自製意大利粉到手工意式薄餅、從鮮美的海鮮到豐盛的肉類，應有盡有。

入夜，房間窗外是璀璨燈火與車流如織，這酒店完美詮釋了何謂「大隱隱於市」—— 在喧囂的曼谷中心，它如大堂壁畫一樣，即使經歷幾多的時光變幻，始終是那個優雅的永恆殿堂。