調酒的世界之所以變化萬千在於沒有邊界,屬於純粹的藝術創作領域;只要有一個念頭、一個概念、一個故事,在調酒師的手裡便由不可能幻化成可能。調酒器具上的刻度,意味著對精準的追求;調酒師利落的手勢也與熟習實驗步驟的科學家有幾分相像。藝術的狂放與科學的精確都在調酒師 Ryan 的舉手投足中展現。