【迎賓之選】
【Champagne Delacourt, 2004】

燒烤的準備功夫需時，先開支Champagne 飲著辦事吧！推介Champagne Delacourt，氣泡綿綿而幼滑，味道帶蜜糖、牛油麵包、熟白桃、礦物、白花、乾杏脯、糖漬檸檬皮等味道，富陳年香檳韻味，濃郁而有層次，餘韻悠長。要圓滿享用這種有一定年份的vintage，切忌雪得太凍，最佳溫度約10-12度，便更能體會其清爽感與層次！

【烤腸之選】
【This Is Shiraz, 2019】

這款酒是英國馬莎（M&S）最新推出的 This Is 系列之一，只售 79 元，實在是抵！而且品質也有保證，這支意大利酒一開瓶便傳出絲絲辛辣的漿果味道，固然沒有decant的潛力，但對於BBQ來說便更是方便。此酒相當容易入口，果味濃郁，很可以配搭烤香腸等加工食物，雖然稍嫌後勁不足，但既然滿口濃肉味道下仍有存在感，令人想一口喝過再一口。

【煙燻之選】
【No.22 CLASSICS Côtes de Provence rosé】

除了This Is系列，M&S亦推出 Classsics 系列，出品均是著名葡萄酒產區，價錢比This is系列高一尺，但質素亦是高一丈！譬如這支，$115 便可享受產自法國普羅旺斯的經典rosé！淡粉紅色澤相當誘人，口感乾身細膩，味道帶有天然的士多啤梨和紅漿果甜香，也是醉人。這種sparkling wine最適合與煙燻過的三文魚、蝦等海鮮一同享用，以清爽氣泡一解沉重之煙膩。

【蒜香之選】
【No.36 CLASSICS Bourgogne Pinot Noir, 2018】

另一支值得推介的 Classics 系列美酒乃 No.36 的 Pinot Noir。由名產地法國Bourgogne 出品，用的是產地譽滿天下的 pinot noir，此酒酒體順滑，帶有滿滿的覆盆子和櫻桃芳香，最出色的是滲透著淡淡的香料氣味，與 BBQ 的風味不謀而合，特別與蒜香濃濃的烤物配合，例如鴨肉之類。

【炒菜之選】
【No.14 CLASSICS Albariño】

BBQ 總有朋友喜歡烤粟米，炒炒菜之類。Classics系列的這支Albariño便是好選擇。Albariño這款葡萄是西班牙的獨有品種，酸度適中，帶些微礦物氣息，獲國際酒評家喻為「平易近人的 Riesling」。這支Albariño產自Galicia 的著名 DO 法定產區Rias Baixas，葡萄園鄰近大西洋，柔和海風孕育出繁盛又美味的葡萄，而且獲官方多種嚴格規範與認證，質素固然有所保證。這款酒富檸檬、柑橘、蘋果等多樣的清新果香，適合口味傾向清新的朋友，配炒菜為類最適合不過。