【Champagne Pairing】
【Arcane 及 Le Pan】

一向以獨特風格聞名的 Maison Mumm，最近為旗下 RSRV 香檳系列推出 RSRV Club，香檳愛好者登記成為會員後，即可享提供各種體驗和優惠，其中包括工作坊，香檳試酒會和香檳盛宴試食會等。而為慶祝這次和 Maison Mumm 的合作，城中殿堂級食府 Arcane 及 Le Pan 分別為大家呈獻兩款全新的香檳盛宴餐單，帶領饕客開展一趟獨特的尋味之旅 。由總廚 Michael Smith 和 Edward Voon 悉心炮製的多款招牌菜式以及惹人垂涎的全新美饌，並配以與別不同的 RSRV Grand Cru 香檳，讓食客一同體驗這非凡的香檳佳餚之旅。送你Sponsor code: RSRVHK，快幫父親加入 RSRV club（https://rsrv.hk/）！

【Sake Pairing】
【今佐日本料理 @ 香港半島酒店】

香港半島酒店的今佐日本料理為慶祝成立 25 週年，最近推出了 8 道菜懷石料理體驗晚餐，當中包括多款特色今佐菜品以及稀有清酒配對。菜式包括以龍蝦、油脂豐腴肥美的吞拿魚、海膽及甜蝦等組成的刺身拼盤，配上入口順滑清爽且帶有櫻桃及甜瓜香氣的北海道國士無雙旭神威純米大吟釀。下接數款一直深受客人歡迎的今佐日本料理招牌菜式，包括：鮑魚與A5飛驒牛柳配天領天祿拜領純米大吟釀，及茶漬飯與甜點配四國愛媛縣蜜柑酒等。所有客人均可獲贈精緻雕刻日本製筷子套裝作紀念品及250 港元禮券乙張，供日後於今佐日本料理使用。(價格為 2,525 港元 (兩位用)，另加 725 港元可享有清酒搭配)

今佐日本料理
上述配酒菜單供應期：即日至9月30日
地址：香港半島酒店1樓
電話: 2696 6715

【Wine Pairing】
【I M Teppanyaki & Wine】

鑄 鐵板燒 I M Teppanyaki & Wine 最近與3星米芝蓮的粵菜食府富臨飯店合作，將於 6 月份攜手呈獻「本地薑 I M X Forum — 四手晚宴」，只限本年度 6 月 15、16 日及 22、23 日晚上於 鑄 鐵板燒 I M Teppanyaki & Wine舉行。兩間食府的總廚惺惺相惜，互相欣賞，呈獻炒翅、鬧雙鮑、鵝肝等奢華菜式，再加上富臨飯店首席侍酒師陸志文的揀選，7款葡萄酒搭配將為這次的「鐵板上煮中菜」的意念發揮得淋漓盡致。（每位 $5,888，設加一服務費）
 
鑄 鐵板燒 I M Teppanyaki & Wine
上述配酒菜單供應期：6 月 15、16 日及 22、23 日晚上
地址：香港大坑銅鑼灣道 134 號 地下
電話︰2570 7088

【Whiskey Pairing】
【「品」葡萄酒餐廳】

位於中環潮流美食地標H Code的「品」葡萄酒餐廳，主打尊尚粵菜，並搭配珍罕酒釀助昇華食物層次。餐廳由6月10日至6月20日、星期一至星期六將會推出父親節6道菜晚餐套餐，成人每位$780，每位加配$680配搭6杯精選威士忌，品味威士忌襯托富心思的精緻粵菜，最適合答謝父親的無私奉獻。Pairing highlight包括：陳年老酒醉雞配Akashi White Oak、鮮竹燜斑尾配秩父紅葉、小炒王配Hibiki Harmony等。

「品」葡萄酒餐廳
上述配酒菜單供應期：6月10日至6月20日、星期一至星期六
地址：香港中環砵甸乍街45號H Code 2樓
電話︰2832 7123

【Wine Pairing】
【Pierre @ 香港文華東方酒店】

自2006年開業以來， 香港文華東方酒店的米芝蓮二星法國餐廳Pierre被譽為香港最頂尖高級餐廳之一。這所餐廳為名廚Pierre Gagnaire的心血結晶，讓饕客品嚐到出類拔萃的現代法式美饌。唯酒店即將翻新，此餐廳將於7月尾光榮結業，目前推出了多款紀念菜單，除了7月31日的「Pierre閉幕晚宴」，整個6月及7月逢週六的午餐時段亦推出Wine Not嚐味菜單；三道菜及五道菜的菜單均以Head Sommelier Hubert Chabot精選的美酒作配，定價分別為港幣888元及港幣1,288元，想與父親一起回憶時代眼淚的話就不要錯過。

Pierre
上述配酒菜單供應期：6月及7月逢週六的午餐時段
地址：香港文華東方酒店25樓
電話︰ 2825 4001

【Cocktail Pairing】
【胡同】

新派北方中餐館「胡同」向來深受本港食客歡迎，現特別推出父親節限定11道菜晚宴，包括頭盤「聖旨到」和人氣招牌菜「胡同片皮鴨」。傳統烤鴨搭配新鮮青瓜、蔥絲及中式薄餅，一口嚐盡老北京的味道。主菜「草綑牛骨」則以荷葉包裹著足料的牛肋骨，肉嫩多汁。晚宴定價每位港幣890元（兩位起），於6月19日（五）至21日（日）晚上6時至9時供應。而最特別的是，享用晚宴後，每位爸爸更可按照個人口味，在餐廳的拱月門酒吧mixologist帶領下，免費製作屬於自己的「Whisky Infusion」，然後即場享用或以瓶裝帶回家，盡興而歸，是最度身訂做的非一般pairing！

胡同
上述配酒菜單供應期：於6月19日（五）至21日（日）晚上6時至9時
地址：尖沙咀北京道一號28樓
電話︰ 3428 8342